Sirenia_Selena .

воскресенье, 12 апреля 2015

"Воин света однажды начав идет до конца"(с)

15:04 Маффины и Кексы
Классические кексы
Слив. масло - 150 гр., Сахарная пудра 150 гр., Мука 150 гр., Яйца 3 шт., Молоко 2 ст.л., Ваниль экстракт.,
Яйца взбить миксером с сахаром, вмешать муку и остальное.
190'C, выпекать 15-18 минут.

Классические английские маффины.
1й рецепт: Молоко 200 гр., Масло слив. 100 гр., Яйцо 1 шт., Сахар 100 гр., Разрыхлитель 1 пак., Соль 0,5 ч.л., Мука 360 гр. + настояться тесту 20 мин.
200'C, выпекать 20 минут.
2й рецепт: Молоко 1ст., Масло слив. 100 гр., Яйцо 1 шт., Сахар 0,5 ст., Разрыхлитель 1 ч.л., Мука 2 неполн. ст. + настояться тесту 20 мин.
200'C, выпекать 20 минут.

В чем разница между маффинами и кексами?.)
Кратко:

И напоследок самый часто "выпекаемый" рецепт.)
Яблочные маффины...
мои советы к этому рецепту, и вообще к кулинарному действу

На 10 порций (в скобках на 12 порций примерно):
Сметана 100 гр. (120).,
Мука пшен. 120 гр. (150),
Разрыхлитель 7 гр.,
Изюм темный 30 гр. (36).,
Сахар ванильный 70 гр.,
Яйцо 1 шт.
Имбирь молотый 1/2 ч.л.,
Яблоки 160 гр.,
Растит. масло 3 ст.л.,
Слив. масло 5 гр.(смазывать формочки,если металлические).

Сухие и жидкие ингредиенты замешиваем отдельно + яблоки,изюм,специи.
190-200'C выпекать 18-20 минут. Духовку включать лучше заранее.

Пишу я сухо конечно же =-= Но если что спрашивайте, отвечу подробнее.)

@темы: рецепты, Маффины, кексы, РецептикиОтЛё

URL
-
Люди уделяйте внимание своим близким людям. Обидно оче...
А вот если еще со слоями поисполнять :) Current musi...
Близится сессия! 70 рисунков сделаны, даже больше. Жаль, ...
...сорвался. Прокричался. Легче не стало. Рад, что не уме...
ой-ей, кажется Тайсон хочет отгрызть Холливуду второе ухо...
Добавить комментарий

Расширенная форма

Подписаться на новые комментарии
Получать уведомления о новых комментариях на E-mail